味觉
口感丰富饱满，带有多肉的桑椹果。橡木的微妙使用进一步增加了复杂性，具有良好的风味和平衡，并带有一些明显的细粉状单宁。一款平衡良好的葡萄酒，具有极佳的深度、长度和结构。
酿酒
采摘葡萄的颜色和风味发展，然后轻轻压碎并在 20 度左右发酵 7-10 天。小型敞口发酵罐与手动泵送和机架和返回一起使用，以确保最佳提取单宁和颜色。发酵后，葡萄酒被轻轻压入法国和美国橡木桶中，进行自然苹果乳酸发酵。成熟后，葡萄酒被混合并准备装瓶。没有用于澄清或过滤的动物产品。素食友好。
奖项
2019 年份
Best Wine From Australia in Competition – Frankfurt International Trophy
Grand Gold – Frankfurt International Trophy
2018 年份
Halliday Wine Companion – 91 分银
2017 年份
双金奖 – 2019 年旧金山国际葡萄酒大赛
银奖 – 2019 年新西兰国际葡萄酒展
银奖 – 2020 年墨尔本国际葡萄酒大赛
铜牌 - 2019 年麦克拉伦谷葡萄酒展
4 星 – Winestate 杂志 2020
2016 年份
金奖 – 2018 年新世界葡萄酒大奖
金奖 – 2019 年新世界葡萄酒大奖
银奖 – 2018 年国际葡萄酒与烈酒大赛
91 分 – James Halliday 澳大利亚葡萄酒伴侣 2019
5 星 “橡木的香气在红色水果的香气中占主导地位，口感‘非常完整’，柔软而浓郁，带有烤橡木味和辛辣的甜味水果味。” – WINESTATE 2018 年 5 月/6 月