味觉
来自三个品种的充满活力的水果的融合支持了甜美的入口和丰富的单宁。这款质地极佳的葡萄酒柔软多汁，余味悠长、浓郁。
酿酒
设拉子和歌海娜都是从贝雷斯福德庄园葡萄园收获的，歌海娜是从 55 年历史的灌木藤蔓中手工采摘的。在颜色和风味发展方面收获葡萄，然后在大约 20 度的温度下压碎和发酵 7-10 天。小型敞口发酵罐与手动泵送和机架和返回一起使用，以确保实现单宁和颜色的最佳提取。然后使用安全气囊压机轻压发酵，因此我们不会提取苦涩的单宁，从而生产出果味浓郁的葡萄酒。压榨后，葡萄酒可以进行苹果酸乳酸发酵。 Grenache 包裹在 5 年陈酿的猪头中成熟，设拉子在新的和 1 年的法国橡木猪头中成熟，而 Mourvedre 在新的美国橡木桶中成熟。没有用于澄清或过滤的动物产品。素食友好。
奖项
2016 年份
金奖 – 2018 年珀斯皇家葡萄酒奖
银奖 – 2018 年国际葡萄酒与烈酒大赛
银奖 – 2019 年旧金山国际葡萄酒大赛
银奖 – 2019 年新西兰国际葡萄酒展
3 星 – Winestate 杂志 2020
4.5 星 “烘烤橡木的香气在香气中占据主导地位，并带有良好的品种水果香气。橡木在悠长紧致的口感中也很突出，带有覆盆子水果味和少许胡椒味。” – WINESTATE 2018 年 5 月/6 月
2015 年份
5 星 – 2016 年 Winestate 杂志 11 月/12 月
金奖 – 2016中国葡萄酒及烈酒大赛
95 分 – 澳大利亚葡萄酒展示杂志，2016 年 11 月/12 月
金奖 – 2017 新西兰国际葡萄酒展
“一款大而丰富的葡萄酒，带有明显的罗纳河般的特征。强大的红色浆果花束。口感丰富，质地柔软，单宁干燥强劲。” – Winestate 杂志，2016 年 11 月/12 月
“70/20/10% 与歌海娜从庄园的 50 年灌木藤蔓中分离出来。它很好地融合在一起，甜美可口，甜美的覆盆子、樱桃和李子水果、花香和香料令人愉悦。酒体适中，带有细腻的砂纸单宁，清新的酸度将它变成随时随地饮用的葡萄酒。窖藏到 2024 年。” – James Halliday Wine Companion 2018
2014 年份
金奖 – 毕马威 2016 年悉尼皇家葡萄酒展
92 分 – Tony Love，2016 年 100 强葡萄酒 – 广告商 16/07/2016
金牌 – 2016 麦克拉伦谷葡萄酒展