BERESFORD WINES >> 範囲 >> クラシック シャルドネ
口蓋
白桃とクリームのリッチでフルフレーバーの口当たりは、ほのかなイーストとオークトーストの特徴とバランスが取れており、スパイスの複雑さが少しあります。リッチで丸みのある前口、クリーンで甘美なテクスチャーの口当たり、心地よい余韻へと続きます。
ワイン作り
涼しい朝に収穫されたワイン 1 区画 (ブレンドの 80%) は、主にフレンチ バレル (新樽 40%) で 6 か月間、酵母の粕で樽発酵され、複雑さ、統合、豊かさをもたらしました。 2 番目の区画 (ブレンドの 20%) は、それらが示す完全な芳香とエレガンスのために選択されました。ワインは発酵後に粗大な酵母の粕を取り除き、細かい酵母の粕に 6 か月かけて、微妙なトーストの特徴と口当たりの重みを加えます。両方の区画は瓶詰め前にブレンドされました。清澄やろ過に動物性製品を使用していません。ビーガンフレンドリー。
受賞歴
2019 ヴィンテージ
銅メダル – 2020 メルボルン国際ワイン コンペティション
4.5 スター – ワインステート マガジン
2018 ヴィンテージ
銀賞 – 2019 ニュージーランド インターナショナル ワイン ショー
銅メダル – 2019 サンフランシスコ国際ワイン コンペティション
ブロンズ メダル – 2019 マクラーレン ベール ワイン ショー
2017 ヴィンテージ
金賞 – 2018 ニュージーランド インターナショナル ワイン ショー
5つ星 「トーストしたオークの複雑さとグリルしたナッツの要素を備えたパワフルなバターのようなブーケ。柔らかく滑らかな口当たりで、ピーチとメロンの味わいがあり、オークの香りが後を支配します。」 – WINESTATE 2018 年 5 月 / 6 月
2015 ヴィンテージ
2016 年チャイナ ワイン & スピリッツ コンペティション 金賞