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ベルタワー メルロ
2105
花束
ほのかなハーブとスパイスのノートとともに、サクランボとクワのキャラクターが引き立ちます。
口蓋
濃厚で甘く丸みを帯びたエントリーで、非常に親しみやすく、濃い桑の実と新鮮なプラム フルーツのフレーバーがあります。
ワイン作り
ブドウは、色と風味の両方で収穫され、破砕され、約 20 度で 7 ～ 10 日間発酵されます。タンニンと色の最適な抽出を確実にするために、小型のオープントップ発酵槽を使用し、手作業でポンプオーバーとリターンを行います。その後エアバッグプレスでソフトにプレスするため、苦味のあるタンニンを抽出せず、果実味を主体としたスタイルのワインが出来上がります。圧搾後、自然にマロラクティック発酵を行います。フレンチ オークとアメリカン オークで 9 ～ 12 か月熟成させると、さらに複雑さが増します。清澄やろ過に動物性製品を使用していません。ビーガンフレンドリー。
受賞歴
2015 ヴィンテージ
$20以下のベストバリューバイ – Winestate Magazine、2016年7月/8月
マクラーレン ヴェイル メルロー オブ ザ イヤー – 2017 メルボルン国際ワイン コンペティション
4.5 スター - Winestate July/August 2017
「大きくて力強いジャミーな口当たりに、フルーツケーキのようなブーケと、ぎくしゃくした巨大なタンニン。際立つアシッドフィニッシュ。」 – Winestate マガジン、2016 年 7/8 月
「濃い果実の香りと肉厚で丸みのある口当たり、優れたわずかに甘い品種の果実の表現と美しいタンニンのライン。」 – Winestate 2017 年 7 月 / 8 月