คัดสรรจากกลุ่ม McLaren Vale Cabernet ที่มีความเข้มข้น สมดุล และมีโครงสร้างดีที่สุดของเรา จากไร่องุ่นที่คัดสรรแล้วใน McLaren Vale จะใช้เฉพาะผืนที่ดีที่สุดสำหรับโปรแกรมการบ่มนี้ โดยเลือกเฉพาะถังที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุขวด รุ่นที่จำกัดซึ่งผลิตในปริมาณที่แตกต่างกันในแต่ละวินเทจ ผลิต 180 โหลในปี 2559 ต้นโอ๊กที่สุกเป็นส่วนน้อยมากของต้นโอ๊กอเมริกัน ร่วมกับไม้โอ๊กฝรั่งเศส 80% เก่าและ 20% ใหม่ โปรไฟล์ไม้โอ๊กช่วยเสริมคุณภาพของผลไม้โดยไม่ครอบงำหรือครอบงำการผสมขั้นสุดท้าย