Ausgewählt aus unserer intensivsten, ausgewogensten und am besten strukturierten Partie McLaren Vale Cabernet. Von ausgewählten Weinbergen in McLaren Vale werden nur die besten Parzellen für dieses Reifungsprogramm verwendet, wobei nur die besten Fässer für die Abfüllung ausgewählt werden. Eine limitierte Auflage, die jeden Jahrgang in unterschiedlichen Mengen produziert. 180 Dutzend im Jahr 2016 produziert. Die Eichenreifung war ein sehr kleiner Teil der amerikanischen Eiche, zusammen mit einer Kombination aus französischer Eiche, 80% alt und 20% neu. Das Eichenprofil hat die Qualität der Frucht ergänzt, ohne die endgültige Mischung zu überwältigen oder zu dominieren.