ROSÉ CLASSIQUE
2023
Bouquet
Arômes floraux relevés avec des notes de fraise fraîche. De délicates notes de cerise rouge et de fleurs s'entremêlent harmonieusement.
PALAIS
La bouche est fine et texturée. Avec de délicats fruits rouges en bouche. Des saveurs fraîches de fraise, de framboise mûre et un soupçon de musc s'équilibrent magnifiquement avec l'acidité pour une finale croustillante et sèche.
VINIFICATION
Cueilli à la main à partir de vignes de grenache de 60 ans cultivées dans le vignoble de Beresford Estate à Blewitt Springs. Le moût a été refroidi pendant 12 heures avec la plongée occasionnelle des peaux de raisin Grenache pour extraire les beaux pigments de couleur rose. Mis en bouteille jeune pour capter les fruits rouges frais de notre vieille vigne de Grenache. Aucun produit animal utilisé pour le collage ou la filtration. Végétalien.
PRIX
Millésime 2020
Halliday Wine Companion – 92 Points ARGENT
Millésime 2019
Médaille d'Argent – Concours International des Vins de San Francisco 2019
Médaille d'Argent – McLaren Vale Wine Show 2019
4.5 ÉTOILES – Dégustation Annuelle de Rosé WINESTATE
100 meilleures nouveautés
90 Points – Voyageur Gourmet VIN Fév/Mars 2018