HARANGTORONY SHIRAZ
2018
Csokor
Eleinte fűszeres, enyhén poros zárt aromájú, fűszeres eperfa gyümölcsaromák felé nyit.
SZÁJPADLÁS
Gazdag és sima Shiraz, kellemes gyümölcs- és fűszerízekkel. Édes, kerek íz, laza tanninokkal, egyensúlyban sötét eperfa és friss szilva gyümölcsök ízével és stílusával.
BOR KÉSZÍTÉS
A szőlőt mind szín-, mind ízfejlődéskor leszedik, majd zúzzák és 7-10 napig erjesztik körülbelül 20 fokon. A kis nyitott tetejű fermentorokat kézi átszivattyúzással és visszavezetéssel használják, hogy biztosítsák a tanninok és a szín optimális extrakcióját. Ezután a fermentációt légzsákprés segítségével lágyan préselik, így nem vonjuk ki a keserű tannint, így gyümölcsös bort hozunk létre. A préselés után a bor természetes malolaktikus erjedésen megy keresztül. A francia és amerikai tölgyben való 9-12 hónapos érlelés további összetettséget ad. Finomításra vagy szűrésre nem használt állati eredetű termék. Vegánbarát.
DÍJAK
2015-ös évjárat
Aranyérem – International Wine Challenge 2017
Aranyérem – Melbourne International Wine Competition 2016
Ezüstérem – McLaren Vale Wine Show 2016
Ezüstérem – Melbourne International Wine Show 2017
Ezüstérem – Royal Adelaide Wine Show 2016
Ezüstérem – Royal Melbourne Wine Awards 2016
Bronzérem – Great Australian Shiraz Challenge 2016
Bronzérem – Ausztrália Nemzeti Borkiállítása 2016